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ゆっくり発酵ぱん♪&舞洲緑地♪

高橋雅子さんの「少しのイーストでゆっくり発酵パン」の本の中から、「基本の牛乳パン」を焼きました♪
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いつもの1/4の量のイーストで捏ね、冷蔵庫に入れて一晩生地を休ませて、ベンチタイムも2次発酵もゆっくりゆっくり。
夜9時に捏ね始め、焼きあがったのは翌日お昼前。ホントにゆっくり・笑。
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お昼ご飯に、残り物のポテトサラダをサンドして食べました♪
もっちもちでふっわふわに焼き上がっていました^^

USJの近くにある「舞洲北港緑地」に散歩に行きました♪
昨日は、北港緑地のお隣の舞洲アリーナで、「summer sonic」が開催されていて、私たちが公園に着いた時は、木村カエラちゃんが「バタフライ~きょおは~♪」って歌ってました^^
綺麗な公園で、緑も多く涼しく散歩出来ました。
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公園内には小さな川も流れていて、飛び石を必死な顔して渡るhana・笑
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景色も良く、大きな噴水もあり、お気に入りの散歩コースに登録です♪
by hammock-mie | 2011-08-15 09:00 | bread
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