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3連休初日。
寒い上に雨も降って散歩は無理そうだし、オットは休日出勤になったし、「ひまぁぁぁぁぁぁぁ・・・・」となりそうな日に、
mamiさん&emiraさん親子&sねーさんが「おうちぱん」に来てくれました♪
ぴーちく、わいわい、わはは、がやがや(エンドレス)お喋りをしながら、ぱんを焼いた後は、
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mamiさん&emiraさんが買って来てくれた「LOMBRAGE BIGARRE」のパンたちでランチtime♪
ちょっとずつ、色んな種類を食べたい女子たち。
全部を4等分にしてちょこっちょこ食べ♪(それでも全種類制覇は無理だったけど・笑)
やっぱり、ビガレのデニッシュは美味しいっ!

先月お誕生日だったmamiさんに^^
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「ハッピィバースデーmamiさ~んっ♪」と皆で歌ってお祝い♪
チビっこい(しかも安い・あはっ・汗)ケーキだったけど、ビックリしてもらえて、喜んでもらえて良かった^^

mamiさんから、珍しいもの頂きました!
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蒸しただけのお野菜とかにぱらぱらってしても美味しそうよね~っ^^
ありがとねっ☆
# by hammock-mie | 2011-02-14 08:17 | ともだち

シマシマ模様♪

田舎ぱん(カンパーニュ)用の発酵カゴ(コルプ)。
(1個は持ってたんだけど、もう1つ買いました)
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これこれっ♪
このシマシマ模様で1ランクupな感じがしますよね^^
コレで来月の「おうちぱん」での「黒ゴマとお芋のカンパーニュ」でも、お二人さんともシマシマ模様付きで、
パン屋さんちっくに焼いて頂けるっ♪
(もちろん、お家で焼く時はなくても焼けますのでご安心くださいませ・笑)
ライ麦入りにしようかなとレシピを改良中。
ライ麦のちょっぴり酸味のある感じと、そば粉っぽい色で素朴な感じのカンパーニュに焼き上がる所が好きで時々使っています。
ビタミンBと食物繊維も豊富ってトコも嬉しいですよね^^
# by hammock-mie | 2011-02-10 08:55 | bread

探梅から観梅♪

週末のこと。
またまた舞鶴公園に行ったり、油山の遊歩道へ散歩に行ったり。

寒さの厳しい頃に、早咲きの梅を山野に見つけるのを「探梅」といい冬の季語なのだそう。
立春を過ぎると「観梅」と変わるらしい^^
週末は暖かくて本当に春が来たかのよう♪
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先日行った時は、まだまだ数輪しか咲いていなかったのですが、木によっては5分咲き、7分咲きのものも♪
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相変わらず、全く乗り気ではないhanaもイチオ、今年の梅と一緒に記念撮影・笑。

日曜日は油山の遊歩道へ。
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蝋梅の花の爽やかな香りや、
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木々の香りなど。
森の中の小さな早い春を感じながらの散歩。
「ぐるっと歩いたら暖かいって言うより熱い位ねぇ!」と駐車場近くまで降りてきたところで、
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まだ先日の雪が残っていました!
春はまだちょっと先なのかしら・・・。
# by hammock-mie | 2011-02-08 08:58 | hana

LE CORDON BLEU × FIGARO♪

前回の続き。
嬉しい嬉しいお土産編。

「ただおま~っ^^ hanaち~ん!お留守番ご苦労さ~ん♪」と帰宅後すぐにお留守番ハウスからhanaを出すと、
「おかえりっ!」と1回だけワタシに飛びついて来ただけで、
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「コレhanaのお土産?」と覗き込んでるし・・・笑。
中身は・・・
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こ~んなに頂いちゃっていいの~???ってくらい素敵なモノが!
ルコルドンブルーとフィガロジャポンのコラボのチョコ(阪急限定のモノらしい)と「shu uemura」のキーホルダー。
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可愛いっ!美味しそう!
でね、このパッケージ、可愛い仕掛けがあって
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チョコを食べ終わったら「ami(あなたへ)」って文字が底に書いてあるの!
も~っ!思いっきりleve注入じゃないのぉ~っ♪♪♪

博多阪急さん、素敵なイベントにご招待ありがとうございました。
openまであと25日。
楽しみにしてま~す!
# by hammock-mie | 2011-02-06 21:16 | お出かけ

生マロンちゃんに会う!

昨日のこと。
博多阪急と今日感テレビのコラボイベントに当選してWITH THE STYLE」に行って来ました♪

フードスタイリストのマロンちゃんが『美しく作る』『美しく食べる』『美しくなる』をテーマに、出身地の唐津の食材や器を使い、料理や盛り付け方を実演するイベント^^
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(イベント中は写真撮影禁止だった為、始まる前の1枚)
テーマの通り、マロンちゃんのお料理される仕草の美しいこと!
マロンパンの蓋を開ける時、ローリエに少し切り込みを入れて香りをかぐ時、マロンポットパンの中のポトフをぐるぐるかき混ぜるとき・・・などなど、その様のしなやかなコトと言ったら!
一番前の特等席で、うっとり見入っている間に、あっという間に出来上がり♪
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「金桜豚(きんざくらとんと読みます・可愛いですよね♪)のポトフ。(マロンちゃんの地元唐津の食材、金桜豚、プチヴェール、ホワイトアスパラ入りです)
私たちのテーブルにも試食分が運ばれ、↑一番上の写真の「柚子胡椒だれ」と「ラズベリーマスタードソース」をトッピングして頂きました。
金桜豚は甘みがあって柔らかくて、スープも野菜の味が引き立つ優しい味付けで、それに↑のソースをトッピングしたら、「うわっ!!!おいし~っ!!!」って、何度もソースをお替りしちゃったくらい・笑。
「マスタードに生のラズベリーを入れたら美味しくなるはず!」って閃くマロンちゃんのセンス!
色も綺麗だし、頂いていてどんどん気分が上がってくる♪
さすが!日本で第一号のフードスタイリスト!
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↑軽く塩もみしてマロンパンで蒸されたプチヴェール。
色は鮮やかだし、ちょこっとだけ苦味があるところがまた美味しい!
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↑あぁ、マロンパン欲しいなぁ・笑。

ポトフを美味しく頂いた後は、デザートプレートまで!(こちらもお写真撮れなかったの・・・)
イチゴソースのブランマンジェとか黄色い可愛いマカロンとか4種盛り♪
これを頂きながらのマロンちゃんと山口れいかちゃんのトークショーを聞きました。
マロンちゃんは「食材の色合いを考えたり、器を楽しんで選んだり、食べてくれる人の事を思いながらテーブルセッティングを考える。楽しみの連鎖よ~♪」とおっしゃっていました。
「楽しみの連鎖」素敵な言葉ですね^^

すっかりマロンちゃんファンになったワタシ。
図書館でマロンちゃんレシピ本、借りてこよう(ファンになったのに借りるってセコイ・爆)
そうそう!マロンちゃんって、51歳なんですって~!!!
近くで見ても綺麗(コレって表現合ってる?笑)だし、一緒に行ったsねーさんなんて「え~っ!30代だと思ってた!」なんて言ってたし・爆。


そして、そしてこちらのイベント、さらに嬉しいお土産付き!
長くなったので、それはまた次回につづく・・・。
# by hammock-mie | 2011-02-05 10:23 | お出かけ